Sabor siciliano.... Panzanella

Siempre nos quedamos con lo típico de un pais y en el caso de Italia, si piensas en su comida, siempre caes en la pizza o la pasta. Pero hay más, mucho más.





A ellos, como a nosotros, nos van los tomates, el buen aceite, las anchoas, los pimientos, la cebolla, las alcaparras... Somos mediterráneos.

Buscando, buscando, hemos encontrado esta ensalada siciliana y... manos a la obra. Teníamos que probarla
PANZANELLA.

Esta muy buena, pero que muy buena!