Panna cotta con Baileys

Un postrecito para los que les gusta terminar la comida con algo dulce, pero sin pasarse.

Panna cotta con Baileys

La panna cotta, o panacota, es un postre típico italiano, de la región del Piamonte y se elabora a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes.
Nosotros hemos querido hacer algo diferente, añadiendo a la receta, licor de whisky y viruta de chocolate negro. El resultado no puede ser mejor.

Este postre entrará en la nueva carta que estamos preparando, pero si os apetece, ya podeis probarlo!

Montadito de calabacín, setas y queso fundido

Tras el corto parentesis de vacaciones, continuamos con lo nuestro, que no es otra cosa que seguir buscando novedades para la carta que estrenaremos el próximo mes de septiembre. Como los montaditos es nuestro fuerte....

Calabacín, setas y queso fundido

Calabacín y setas pasados por la plancha y queso fundido, pan crujiente y éxito asegurado.

Vacaciones!

Nos tomamos un pequeño respiro y cerramos desde hoy, domingo dia 15, hasta el jueves dia 19.

Solo son unos pocos días, el viernes volvemos con las pilas cargadas a atenderos en nuesto pequeño local.

Montadito de Jamón, cebolla, queso brie y foie.

Otra novedad para la nueva carta, y es para los amantes de las grandes mezclas de sabores:

Montadito de Jamón, cebolla, brie y foie.

Jamón pasado lo justo por la plancha, cebolla pochadita, queso semifundido.... difícil de describir, decididamente hay que probarlo.

Montadito de Raff con ajetes y pasas

Los que nos conoceis ya sabeis que los montaditos son una de nuestras especialidades, pero como siempre estamos a la búsqueda de nuevos sabores y mezclas, aqui teneis uno de los que hemos probado y seguramente estarán en la nueva carta de Mort de Gana:

Montadito de raff con ajetes y pasas

Rodaja de tomatito a la plancha con ajetes salteados, sal maldon, aceite de oliva virgen extra y pasas. Gran combinación de dulce/salado.
Hay que probarlo.

Solomillo de cerdo con cebolla y manzanas caramelizadas

Otro plato de los que hemos probado y que aún esta por decidir si entrará en la carta o solo se elaborará en ocasiones especiales.

El sabor dulzón de las manzanas y las cebollas se contrapone perfectamente al de la carne, salpimentada

y pasada por la plancha.

Muy rico.

Solomillo de cerdo con cebolla y manzanas caramelizadas